Boi się tłuszczu i dymu? Jeszcze nie lubisz otwartych kuchni, Obejrzyj Kompromis.

Sojusz na rzecz projektowania wnętrz

Kiedy szukasz “kuchnia” na portalach wnętrzarskich, prawie wszystkie pojawiające się szafki to otwarte kuchnie. W ostatnich latach, Główni bohaterowie japońskich dramatów i anime zawsze mieszkali w domach ze zintegrowaną jadalnią dla gości i kuchnią.

Spójrz na typ naszego domu domowego, stary dom jest prawie trudny do skopiowania. Część kuchenna w wielu zamkniętych pomieszczeniach jest również mała i bardzo niewygodna do gotowania.

▲ Jednoczęściowy pokój LDK w “Szkoda, ale przydatna do ucieczki”.

Otwarte kuchnie lubimy bardziej ze względu na otwartą przestrzeń i doświadczenie przebywania w kuchni.

To świetny sposób na otwarcie kuchni, zrobić miejsce, kontaktować się z rodziną w dowolnym momencie, w dowolnym miejscu podczas gotowania, i najważniejsze, zrelaksuj się i pochwal się swoimi umiejętnościami bez obawy, że wpadniesz na ściany.

Otwarte kuchnie mogą zapewnić lepsze wrażenia w środowisku domowym, jest też wiele problemów, z którymi borykają się ludzie.

▪ Jak rozwiązać problem oparów kuchennych podczas gotowania chińskiej żywności?

▪ Przy projektowaniu otwartej kuchni, dlaczego przedsiębiorstwo gazownicze nie udostępnia przyłącza gazowego?

▪ Powierzchnia kuchni jest mała, i brak miejsca do przechowywania, jak zrobić otwartą kuchnię?

Poniższa mała odpowiedź dla ciebie, jedna po drugiej.

Co stoi na przeszkodzie, aby zbudować otwartą kuchnię??

W starej zamkniętej kuchni, gotowanie z rodziną i przyjaciółmi jest bardzo niewygodne. Ludzie, którzy gotują, mogą tylko zostać “samotni smakosze”. Są zarówno trudne, jak i nudne.

▲Tradycyjna kuchnia z małą przestrzenią i słabym oświetleniem i wentylacją

Oto punkt wiedzy, w chińskich przepisach dotyczących budownictwa mieszkaniowego, kuchnia wymaga osobnego okna.

Aby uzupełnić tę klauzulę, wiele typów domów sztywno daje okno do ustalenia pozycji. Konsekwencją tego pobieżnego podejścia jest to, że w wielu gospodarstwach domowych kuchnie są wyjątkowo słabo oświetlone i wentylowane.

Jeśli możesz, otwórz kuchnię i salon, doświadczenie od razu będzie inne. Pokój dzienny, jadalnia, i kuchnia zostały połączone w jedną przestrzeń. Dzięki temu przestrzeń staje się bardziej przestronna i łatwiejsza w użytkowaniu.

▲Źródło obrazu｜Projektant TK

Po tym jak projektant otworzył kuchnię, nie tylko będzie mieć więcej miejsca dla rodziny na udział w gotowaniu, ale także promuj interakcję w kuchni i poza nią. Rodzice z dziećmi mogą zawsze mieć oko na to, czy ich dzieci bawią się bezpiecznie. Kiedy jesteś sam, możesz także oglądać telewizję podczas gotowania i nie nudzić się.

▲ Otwarta kuchnia umożliwia także interakcję i komunikację z rodziną podczas gotowania. Zdjęcie ｜Projektant Aga

Jeśli otworzysz kuchnię i salon, najlepsza orientacja całego domu w naturalny sposób wpłynie do kuchni. Daje to lepsze światło i sprawia, że ​​obszar wydaje się szerszy. Dzięki temu nie tylko możesz cieszyć się widokiem własnego domu, ale widok za oknem też może być widoczny.

▲Otwarta kuchnia może podnieść komfort całego środowiska mieszkalnego

#1

Opary z chińskiego smażonego mięsa?

Powodem, dla którego wielu mieszkańców niechętnie otwiera kuchnie, są opary powstające z chińskiej potrawy typu stir-fry. W otwartych kuchniach mogą znajdować się wyłącznie sałatki.

Jeśli pozwolisz, aby opary uniemożliwiły Ci otwarcie kuchni, wtedy mogę tylko powiedzieć: “Myślisz zbyt prosto!”

Obecnie, najwyższa moc ssania okapów kuchennych może osiągnąć ponad 23m³/min, co oznacza, że ​​w ciągu minuty odsysane jest 23m3 powietrza.

Co za koncepcja, objętość przeciętnej kuchni wynosi tylko 10 m3. Te okapy kuchenne mogą zasysać więcej niż dwie kuchnie na minutę. Jeśli siła ssania jest zbyt duża, możesz nawet nie czuć zapachu oparów ze smażenia.

▲Jeśli smażone mięso osiągnie tę koncentrację dymu, domowe kuchenki na ogół tego nie potrafią

Najważniejsze jest to, że możesz jak najlepiej wykorzystać swój dom. W rzeczywistości, zwykłe rodziny mogą wybierać okapy o wydajności 16-18m3/min. W ten sposób, możesz całkowicie otworzyć kuchnię. Oczywiście, jeśli nie chcesz mieć w ogóle tłustego dymu, wybierz okap o wyższym wskaźniku, z pewnością większe ubezpieczenie.

Z takim okapem, nie mówiąc już o smażeniu, z otwartą kuchnią, smażenie małego ryżu na ostro to nie sen.

 

#2

Okapy kuchenne są hałaśliwe?

Potężne okapy ssące stwarzają kolejny problem – hałas. Do wzmacniania siły ssania okapów nadkuchennych, wiele marek to potrafi. Jednak umożliwienie okapom kuchennym utrzymania ssania przy jednoczesnym ograniczeniu hałasu jest kryterium pozwalającym na rozróżnienie dużych i małych marek. Zaleca się to przy zakupie okapów nadkuchennych, pamiętaj o włączeniu maksymalnego biegu. Na miejscu testujesz decybele hałasu. W odpowiednich normach krajowych, wymóg, zgodnie z którym poziom hałasu w pomieszczeniu czystym nie powinien przekraczać 70 decybele. W ramach wymagań, wybór liczby decybeli zależy od potrzeb każdej osoby.

▲ Aplikacja do testowania decybeli jest dostępna także na telefony komórkowe

Rzecz w tym, że, wybierz moc ssania okapu powyżej 17 m³/min i poziom hałasu poniżej 70 decybele. Po wyeliminowaniu problemów ze smarem i hałasem, czeka nas wciąż duży problem.

 

#3

Różne regulacje wydziałów gazownictwa na całym świecie

To, co naprawdę powstrzymuje kuchnię przed otwarciem, to przepisy kodeksowe.

“4.2.1.1. Kuchnie z kuchenką powinny być wyposażone w drzwi i oddzielone od sypialni, salony, itp.” — “CJJ12-2013 Przepisy dotyczące instalacji i odbioru domowych urządzeń spalających gaz”.

Chociaż ten artykuł nie jest przepisami obowiązkowymi, na podstawie tego artykułu wiele lokalnych przedsiębiorstw gazowniczych przedstawi kolejne obowiązkowe regulacje, “Kodeks techniczny gazu miejskiego” GB 50494-2009, Artykuł 8.2.2: “urządzeń gospodarstwa domowego nie należy ustawiać w sypialni. Palniki należy instalować w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, dobrze wentylowana kuchnia lub pomieszczenie niemieszkalne z warunkami wywiewnymi.”

Obydwa te zabezpieczenia mają na celu zapobieganie przedostawaniu się wycieków gazu do salonu. Jeśli wybuch płomienia, nie ma żadnej bariery, więc czynnik ryzyka jest wysoki. Bezpieczniej byłoby, gdyby istniały drzwi, które by je blokowały. Przedsiębiorstwa gazownicze w całym kraju mają różne wymagania, a niektóre miejsca sprawdzą u twoich drzwi. Jeśli w kuchni nie ma drzwi, nie chcą podawać mieszkańcom gazu.

Dlaczego otwarte kuchnie za granicą nie boją się rozprzestrzeniania się gazu prowadzącego do eksplozji?? Według badań, Obowiązujące przepisy w niektórych krajach zagranicznych wymagają instalowania alarmów gazowych i przeciwpożarowych. Zawór zamyka się automatycznie po ulatnianiu się gazu. Gdy wykryje dym, automatyczny alarm.

W wiodących chińskich miastach, takich jak Pekin i Szanghaj, elektromagnetyczne zawory gazowe z funkcją automatycznego odcinania zaworów będą instalowane w budynkach mieszkalnych. Zawór ten automatycznie zamknie bramę po wycieku gazu. Spółki gazownicze zgodziły się także na zainstalowanie w takich domach otwartych kuchni.

Jednakże, rozwiązanie bezpieczeństwa “montaż elektrozaworu gazu z automatycznym odcięciem dla domów” nie jest obowiązkowe. W niektórych miejscach, gazownia i tak nie będzie instalowała gazu w kuchniach bez drzwi, kierując się odpowiedzialną zasadą nie dotykania regulaminu.

▲ Elektrozawór gazu i alarm gazowy z funkcją automatycznego odcięcia zaworu

Głównym celem firmy jest zapewnienie możliwie najlepszego rozwiązania problemu. Wciąż możemy myśleć o kompromisie.

 

4 kompromisowe sposoby na otwarcie kuchni

Jeśli i tak nie zamontują gazu, nadal mamy kompromis – jest uczynienie kuchni półotwartą. Zazwyczaj, kompromis może połączyć zalety dwóch skrajnych metod, to samo dotyczy kuchni półotwartych.

Jest to dodanie otwartych przestrzeni do zamkniętej podstawy. Dodanie częściowej partycji do otwartej bazy. Osiąga się w ten sposób przepuszczalność otwartości i dzieli przegrodę kuchenną, blokując hałas tłuszczu i dymu.

 

#1

Duża kuchnia ze szklaną przegrodą. Nie różni się to niczym od otwartej kuchni

Jeśli szeroka ściana prostokątnej kuchni skierowana jest w stronę salonu, możesz zdecydować się na otwarcie nienośnej części ściany, zastąpiono ją przezroczystą szklaną przegrodą, a następnie z szyną przesuwną do wykonania drzwi przesuwnych lub składanych.

Przegroda szklana skutecznie łagodzi problemy z oświetleniem i widzeniem, ale także pełnią rolę bariery tłuszczowej.

Jeśli możesz otworzyć drzwi tylko po wąskiej stronie, możesz maksymalnie otworzyć drzwi bez przesuwania ściany nośnej. W tym przypadku zaleca się montaż całej bramy harmonijkowej w drzwiach, zamiast drzwi przesuwnych, ponieważ drzwi przesuwne można otworzyć tylko do połowy, podczas gdy drzwi składane można całkowicie otworzyć.

Ponadto, cena drzwi harmonijkowych z PCV jest bardziej przystępna niż drzwi przesuwnych wykonanych ze stopu aluminium.

▲ Drzwi przesuwne można otworzyć tylko do połowy

▲ Drzwi składane można otworzyć do maksymalnego źródła zdjęć: Little_Ming

Gdy drzwi składane są całkowicie otwarte, można powiedzieć, że jest dokładnie taka sama jak otwarta kuchnia. Przedsiębiorstwo gazownicze nie będzie mogło zainstalować gazu w Twoim domu z powodu “drzwi” problem.

▲ Drzwi składane są otwarte, więc jest to otwarta kuchnia!

Kuchnia jest otwarta lub wąska, i wielkość dziury należy zgłosić właścicielowi. Kuchnia nie jest ogólnodostępna.

 

#2

Mała kuchnia, duży salon. Pożycz salon jako oddzielną kuchnię

Jeśli przestrzeń salonu jest duża, a przestrzeń kuchenna jest mała, istnieje możliwość oddzielnego zamknięcia strefy spalania drzwiami przesuwnymi. Strefa przygotowawcza, miejsce do mycia, i schowek można otworzyć w salonie, tworząc układ oddzielnej kuchni.

Strefy dla palących i niepalących oddzielone są szafkami wiszącymi i drzwiami przesuwnymi. Przy zapewnieniu linii działania kuchni, stół operacyjny i część sprzętu kuchennego stoją na zewnątrz. Dzięki temu możesz cieszyć się otwartą kuchnią, izolując jednocześnie spaliny.

 

#3

Więcej blatów roboczych. Kuchnia przerobiona na przeszklone pomieszczenie

Niektóre kwadratowe kuchnie są ustawione w kształcie litery U, więc nie ma możliwości wyburzenia całej ściany i zastąpienia jej szklaną przegrodą.

W tego rodzaju kuchni można wybić połowę ścian nienośnych i pozostawić nad blatem jedynie ściankę działową o wysokości 110 cm lub więcej. Służy do ukrywania różnych brudnych butelek i słoików w kuchni. Ścianka działowa o połowie wysokości nadal zapewnia dużo miejsca do przechowywania wewnątrz i na zewnątrz.

▲Projekt kuchni opiera się na szklanej przegrodzie.

Górna połowa przegrody wykonana jest ze szkła, tak, aby widok wewnątrz i na zewnątrz kuchni był połączony. Jeśli możesz, możesz także otworzyć okno przed zlewem. Tędy, możesz komunikować się z rodziną w salonie podczas mycia naczyń, aby bolesny czas zmywania naczyń nie był już samotny.

Jeśli jadalnia jest wąska, połowę ściany można również rozbudować o blat barowy, tworząc ciekawą przestrzeń jadalną dla mieszkańców.

▲Źródło rysunku｜Dee Dee Messy Step

Jeśli powierzchnia kuchni jest wąska, a stół operacyjny nie wystarczy, półściana może pełnić także funkcję przedłużonego stołu operacyjnego.

Jeśli małe urządzenia, takie jak ekspres do kawy, kuchenka mikrofalowa, i urządzenie do gotowania ryżu nie mogą wejść do szafki, tutaj jest dla nich miejsce. Jest to wygodne w użyciu i może również dodać do atmosfery wnętrza.

 

#4

Kuchnia z portem do dostawy jedzenia. Jest cała przestrzeń do przechowywania

Jeśli przestrzeń kuchenna jest wąska, Ściany są najczęściej używane do szafek ściennych i przechowywania.

W tym przypadku, chcesz także otworzyć kuchnię, możesz otworzyć małe okienko w ścianie, aby połączyć kuchnię bezpośrednio ze stołem jadalnym. Kiedy posiłek jest gotowy, stąd jest przekazywany bezpośrednio do stołu jadalnego, zmniejszając w ten sposób wysiłek związany z chodzeniem tam i z powrotem.

Kuchnia została również zaprojektowana tak, aby zmaksymalizować przestrzeń do przechowywania w kuchni, jednocześnie uzyskując widok i interakcję, jaką może zaoferować tylko otwarta kuchnia.

▲Źródło obrazu｜Projektant Nieqi

Wysokość dolnej krawędzi otworu do podawania żywności powinna być o 20 cm wyższa niż stół jadalny, dzięki czemu nie musisz się martwić dotykaniem innych przedmiotów na stole podczas podawania naczyń. Dobrym pomysłem jest korzystanie z kuchni, która nie jest zbyt zagracona.

▲Źródło obrazu｜Projektant Ma Dongmu

Szerokość otworu do podawania żywności powinna być wystarczająca do podawania żywności obiema rękami (zwykle ponad 50 cm). Wysokość powinna być również taka, aby widok nie był zasłonięty.

Kształt okna można przekształcić w nowoczesny typ geometryczny lub okrągły otwór okienny w stylu śródziemnomorskim. Jeśli lubisz styl industrialny, w otworze można nawet zamontować rolety metalowe. Wszystko to zależy od ogólnego tonu domu.

▲Źródło obrazu｜Rikyu Design

Otwarta kuchnia może uwolnić wiele małych mieszkań. Sprawia, że ​​pomieszczenie wygląda na otwarte i jednocześnie otwarte, poprawia także interakcję całej rodziny.

Kuchnia otoczona jest ścianą nośną, lub kuchnia i jadalnia są oddzielone aktywną linią, więc naprawdę trudno jest zrealizować otwartą kuchnię.

W tych dwóch typach gospodarstw domowych, jedna kuchnia znajduje się obok drzwi wejściowych, a druga jest oddzielona od jadalni o sto tysięcy mil. Chyba że zmieni się strefa lub aktywna linia, trudno jest zrobić otwartą kuchnię.

Wreszcie, Przypominam również, że nie należy rozbierać ścian nośnych oraz ścian, których nieruchomość nie pozwala na wyburzenie. Przedsiębiorstwa gazownicze nie pozwalają na przenoszenie rurociągów, nie rób tego samodzielnie. Bezpieczeństwo jest najważniejszym założeniem transformacji.