Kontrole restauracji w hrabstwie San Bernardino, sierpień. 20-wrzesień. 3 – San Bernardino niedz

Od sierpnia nie zamknięto żadnych lokali gastronomicznych ani innych usług gastronomicznych w hrabstwie San Bernardino ze względu na bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia ludzi.. 28 i wrzesień. 3, 2020, jednakże miało miejsce jedno częściowe zamknięcie z poprzedniego tygodnia, które nie zostało zgłoszone ze względu na brak informacji.

Dział Mięsny godz Zaoszczędź więcej alkoholu, 324 W. Linia bazowa, San Bernardino

• Data zamknięcia: Środa, sierpień. 26
• Stopień: 81/B
• Motyw zamknięcia: Działalność poza zakresem zezwolenia. Rynek działał w dziale mięsnym, na co nie miał pozwolenia. Pojemnik na mięso nie chronił wystarczająco chłodno; inspektor słynął z „silnego zjełczałego zapachu” i znalazł na rynku około dziesięciu zgniłych, niegotowanych świń. Wszystko w walizce zostało wyrzucone, ponieważ znajdowało się w niebezpiecznej temperaturze. Dodatkowo w obudowie pojawiło się kilka bezużytecznych komarów, a w sklepie pojawiły się muchy domowe, i kilka niewłaściwie oznakowanych domowej roboty salsy i gorzkiej śmietanki na rynku. Ponadto, nie opublikowano żadnego planu zapobiegania Covid-19, a rynek pozwalał ludziom przebywać bez masek.

Niezamknięcia inspekcji zawiadomienia

Poniżej wymienione są wybrane inspekcje w usługach, które nie zostały zamknięte, ale miały inne istotne punkty, wraz z niektórymi z poprzedniego tygodnia, kiedy informacje były niedostępne.

Pizza Limonkowa, Na 1184 W. 2i Św. Apartament 115 w San Bernardino, był kontrolowane w środę, wrzesień. 2, i uzyskał ocenę 82/B z dwoma istotnymi naruszeniami. Lodówka do zabudowy i mniejsza chłodziarka nie zapewniały wystarczającej ochrony przed chłodem; o 20 kilogramy posiłków trzeba było wyrzucić. Dodatkowo, pracownik nie umył prawidłowo dłoni.

Thanh Tam Bilard II, Na 1033 N. Aleja Watermana. Apartament H-I w San Bernardino, był kontrolowane w środę, wrzesień. 2, i uzyskał ocenę 86/B z jednym istotnym naruszeniem. W magazynie pracowników znajdowały się dwa karaluchy, przez korytarz basenowy od kuchni. Konkretna osoba odpowiedzialna za koszty stwierdziła, że ​​tak było 4 miesięcy, odkąd zajęli się zwalczaniem szkodników. Wśród wielu mniejszych naruszeń, w środku palił pracownik, w pomieszczeniu do przechowywania znajdował się materac, a w jadalni – łóżeczko dziecięce, a moc „przez cały czas pragnęła głębokiego oczyszczenia,– napisał inspektor. Był to drugi z rzędu stopień B tej potęgi.

Tajska kawiarnia Bowl, Na 25069 Redlands Blvd. Apartament A w Loma Linda, był sprawdzone w piątek, sierpień. 28, i uzyskał ocenę 80/B z dwoma istotnymi naruszeniami. Na deflektorze maszyny do lodu nagromadziła się pleśń i 4 W lodzie ratowano puszki z piwem. Dodatkowo, zmywarka nie wyrzucała środka dezynfekującego. Wśród wielu mniejszych naruszeń, niektóre posiłki miały niebezpieczną temperaturę na chłodnym biurku bez pokrywy, i w magazynie było trochę odchodów gryzoni. Inspektor nie stwierdził żadnych szkodników ani dowodów na to, że w miejscu przygotowywano posiłki.

Restauracja Sushi Ozeki, Na 4751 Riverside Drive w Chino, był kontrolowane w środę, sierpień. 26, i uzyskał ocenę 72/C z dwoma istotnymi naruszeniami. Posiłki miały niebezpieczną temperaturę w lodówce 59 poziomy wewnątrz, lodówka do przygotowywania posiłków i pokazy sushi, których drzwi usunięto w celu oczyszczenia. Dodatkowo, personel nie mył i nie dezynfekował naczyń prawidłowo. 4 z ośmiu stopniowych inspekcji restauracji 2015 zakończyły się oceną B lub C, obecne informacje.

The Taco Na 401 N. 1św. w Barstow był kontrolowane w środę, sierpień. 26, i uzyskał ocenę 84/B z dwoma istotnymi naruszeniami. Kiedy inspektor przybył, nie było już palącej wody i restauracja musiała zostać zamknięta, jednakże podgrzewacz wody został naprawiony, a restauracja została ponownie otwarta przed zakończeniem inspekcji. Dodatkowo, naczynia nie były prawidłowo dezynfekowane. Wśród wielu różnych naruszeń, po ścianie pełzała karaluch, a w środku było kilka much.

Krowa i wół, Na 2872 W. Aleja Rialto. w San Bernardino, był sprawdzone we wtorek, sierpień. 25, i uzyskał ocenę 83/B z dwoma istotnymi naruszeniami. Wiele gadżetów związanych z posiłkami nie było wystarczająco chłodnych, a naczynia nie były prawidłowo dezynfekowane. Wśród wielu różnych naruszeń, posiłki nie były zabezpieczone przed zanieczyszczeniem, i szafki, stoły i narzędzia do przygotowywania posiłków były zabrudzone. Ponadto, na stronie internetowej nie było planu zapobiegania Covid-19, a personel nie był obecny podczas kontroli stanu zdrowia ani kontroli temperatury.

Według Tacos Meksyk, Na 205 W. Punkt odniesienia w San Bernardino, był sprawdzone w czwartek, sierpień. 20, i uzyskał ocenę 83/B z jednym istotnym naruszeniem. W zlewie przeznaczonym wyłącznie do mycia rąk w kuchni nie było palącej wody; personel stwierdził, że został wyłączony ze względu na awarię hydrauliki. Wśród wielu 11 mniejsze naruszenia, identyczny zlew nie miał ręczników papierowych, w toalecie pracowniczej nie było mydła ani ręczników papierowych, a podłoga wymagała oczyszczenia. Ponadto nie istniał plan zapobiegania Covid-19.

Piekarnia Lucy & Garmażeria, Na 25227 Redlands Blvd. w Loma Linda, był odwiedziłem w czwartek, sierpień. 20, dzień później inspekcja co dało ocenę 79/C. Kartę klasy C wywieszoną w oknie przeniesiono w miejsce niewidoczne dla ogółu społeczeństwa, stwierdził inspektor.

Aktualizacje z poprzednich tygodni

Pączki Lee, Na 12091 Lotnicza droga ekspresowa w Adelanto, co było zamknięte w sierpniu. 27 z powodu inwazji karaluchów, nie został wymieniony jako ponownie otwarty. Wrócił inspektor sierpień. 28 i mimo to zlokalizowały karaluchy w kuchni i pomieszczeniach magazynowych, potem jeszcze raz sierpień. 31 i zlokalizował dwa karaluchy, plus sporo bezużytecznych karaluchów w całej mocy, razem z niektórymi posiłkami w przenośnej lodówce.

Informacje o tej liście kontrolnej

Lista kontrolna jest drukowana on-line w piątki. Wszelkie aktualizacje związane z ponownym otwarciem lokali gastronomicznych można uwzględnić na liście kontrolnej na kolejny tydzień.

Wszystkie usługi wyżywienia na terenie hrabstwa są rutynowo sprawdzane, aby upewnić się, że spełniają wymogi kodeksu dobrego samopoczucia. Obiekt traci 4 czynniki dla każdego istotnego naruszenia i jeden do kilku czynników dla mniejszych naruszeń. Ocena A (90 Do 100 czynniki) jest brane pod uwagę jako „zwykle lepsze”.,„klasa B (80 Do 89) jest „zazwyczaj akceptowalny” i posiada ocenę C (70 Do 79) jest „zwykle niedopuszczalne” i wymaga kontroli uzupełniającej. Obiekt można szybko zamknąć, jeśli uzyska wynik poniżej 70 lub zawiera istotne naruszenie, którego nie można natychmiast naprawić.

Aby uzyskać dodatkowe dane dotyczące inspekcji tych lub jakichkolwiek miejsc gastronomicznych w hrabstwie San Bernardino, iść do www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Aby złożyć skargę dotyczącą dobrego samopoczucia, iść do www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint lub imię 800-442-2283.