FSIS reconhece setembro como o mês da educação em segurança alimentar

Washington, Agosto. 31, 2020 (NOTÍCIA GLOBO) — Os EUA. Divisão de Agricultura (USDA) Serviço de Segurança e Inspeção de Refeições (FSIS) está lembrando ao público que considere o bem-estar e a segurança na cozinha para o Mês Nacional de Educação sobre Segurança Alimentar em setembro. Os consumidores são inspirados a adotar comportamentos que possam continuar a ajudar a mantê-los e a suas famílias protegidos contra doenças transmitidas por alimentos.

“Minha visão para segurança alimentar consiste em melhorar e enfatizar o treinamento do cliente,”disse a Secretária de Segurança Alimentar, Mindy Brashears. “Os consumidores desempenham um papel importante na redução de doenças transmitidas por alimentos – e ao fornecer dados de segurança alimentar cientificamente precisos e eficazes, ajudaremos a capacitá-los a realizar e seguir refeições seguras que lidam com comportamentos em suas próprias casas.”

As doenças transmitidas por alimentos são um problema evitável de saúde pública que leva a dezenas de milhões de doenças anualmente nos Estados Unidos. Para combater este problema de bem-estar público, O FSIS se envolve com o público sobre a segurança alimentar de várias maneiras, incluindo a Linha Direta de Carnes e Aves do USDA, entrevistas à mídia, e campanhas sazonais. O FSIS também realiza pesquisas abrangentes para entender melhor como o público prepara as refeições, para garantir que os esforços de treinamento do consumidor abordem lacunas e alternativas crescentes. Além disso, FSIS colabora com os EUA. Administração de Alimentos e Medicamentos e Centros de Controle e Prevenção de Doenças no site FoodSafety.gov, que serve como “porta de entrada do governo federal para dados de segurança alimentar,”E fornece informações sobre como os consumidores podem adotar facilmente hábitos alimentares seguros, como lavar as mãos, diminuindo a contaminação cruzada, e cozinhar com segurança produtos de carne e aves.

Os compradores devem cumprir 4 etapas fáceis para segurança alimentar – Limpar, Separar, Cozinhar, e relaxar. “A análise da nossa empresa provou que lavar as mãos e impedir a contaminação cruzada são duas etapas de segurança alimentar que os clientes normalmente enfrentam.,” afirmou o administrador do FSIS, Paul Kiecker. “O FSIS está empenhado em aumentar o conhecimento do consumidor sobre a importância dessas etapas de segurança alimentar por meio de nossos diversos modos de treinamento do consumidor.”

Os ativos do FSIS podem educar os compradores sobre como seguir o 4 etapas de segurança alimentar e redução total do risco de doenças transmitidas por alimentos. Famílias interessadas em aprender sobre segurança alimentar coletivamente podem encontrar aulas de segurança alimentar aplicáveis ​​à idade na página do FSIS, Recursos de educação em segurança alimentar para famílias, seguindo @USDAFoodSafety no Twitter e curtindo Facebook.com/FoodSafety.gov. Consumidores com dúvidas sobre segurança alimentar podem ligar para a linha direta de carnes e aves do USDA em 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) de 10 sou. às seis da tarde. Hora do Japão, Segunda a sexta, em inglês ou espanhol, ou e-mail para mphotline@usda.gov. Os consumidores também podem conversar ao vivo em https://pergunte.usda.gov/.

###

OBSERVAÇÃO: Acesse liberações de informações e outras informações no site do FSIS em http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

Siga o FSIS no Twitter em twitter.com/usdafoodsafety ou em espanhol em: twitter.com/usdafoodsafe_es.

O USDA é um fornecedor alternativo igual, empregador, e credor.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

FSIS do USDA
Serviço de segurança e inspeção de refeições do USDA
press@fsis.usda.gov