Furnizuesi i iVIGA Tap Factory
A mundet që baret të promovojnë ushqimet me mikrovalë H-E-B për t'u certifikuar si restorant?
Lejohet lehtësimi i nevojave për ushqimet dhe lejet e pijeve të deklaruara për ushqimet e parapaketuara komerciale.
AUSTIN, Teksas - Më herët në gusht, tarifa e pijeve alkoolike të Teksasit (TABC) e bëri pak më të lehtë për baret marrjen e certifikatave të ushqimit dhe pijeve, duke i lejuar ato të hapen si vende të ngrënies.
Ndryshimet lejojnë që baret të kthehen në vende të ngrënies pa nevojën për blerjen e mjeteve të kushtueshme për një kuzhinë biznesi në terren.
Baret mund të gatuajnë darkë në vend, ose ata do të promovojnë pajisje komerciale të para-paketuara të blera jashtë vendndodhjes.
Pra, a do të thotë kjo që baret mund të shkojnë në një H-E-B për të zgjedhur një darkë televizive me mikrovalë për t'u kthyer në një restorant? Jo saktësisht.
Pronarët e shtëpive të barit duhet të jenë të sigurt që nuk duket se po blejnë diçka që është etiketuar “jo për rishitje,” Përcaktoi zëdhënësi i TABC-së, Chris Porter.
“Pronarët e shtëpive të restoranteve e dinë saktësisht se çfarë do të thotë,” Porter udhëzoi KVUE. “Dhe shumë prej tyre, ata kanë burime ku do të shkojnë për të paketuar paraprakisht, ushqime të disponueshme komerciale të ngjashme me dyqanet gjigante të magazinës, shpërndarësit, çështje të asaj natyre. Megjithatë qartë, e kuptoni, nuk mund të lejohej që të shkonte një ndërmarrje, për shembull, një restorant tjetër dhe blejnë ushqime që bën restoranti, pas së cilës e promovojnë atë si të tyren, pa qenë tashmë në një formë të shoqatës së ndërmarrjes, për të cilën TABC është i vetëdijshëm.”
Udhëzime të ndryshme që baret duhet të respektojnë për t'u kthyer në vende të ngrënies përfshijnë një sërë zgjedhjesh për ushqim, dhe vaktet duhet të jenë të disponueshme për të gjithë kohën që mund të gjeni pije alkoolike. Kuzhina duhet të jetë e hapur, ndërsa pijet janë gjithsesi të disponueshme për t'u blerë.
Në krye të kësaj, Gjithashtu ata duhet të respektojnë të gjitha protokollet e sigurisë që mund të kërkohen për vendet e ngrënies.
Leja zgjat dy vjet dhe çmimet $776.
Për të siguruar që baret të ruajnë vaktet dhe pijet e tyre të lejojnë, ata duhet të ulin të gjitha të ardhurat e tyre nga shitja bruto e alkoolit në fund 51%. Megjithatë, blerjet pa alkool nuk kufizohen vetëm në vakte. Baret mund të mishërojnë mallra si bluza apo kapele të të gjitha të ardhurave të tyre, ashtu siç duhet.
Bari i Austin në qendër të qytetit Speakeasy është brenda kursit të softuerit për lejimin e ushqimeve dhe pijeve të tij/saj. Pronari, Michael Girard, udhëzoi KVUE ai shpreson që klientët do të ndihmojnë baret duke blerë ushqime dhe mallra.
“Baret në të vërtetë kanë nevojë për ndihmën tuaj,” deklaroi Girard. “Një herë them edhe një herë bar, është, e kuptoni, është një vresht. Është një fabrikë birre. Është një bashkim birre dhe është një vend muzikor qëndrimi. Të gjithë ata duan ndihmën tuaj si rezultat i, edhe nje here, ne kemi qenë të mbyllur në fakt për gjashtë muaj.”
Girard tha se kishte aftësinë për të hapur paraprakisht, pas së cilës mbyllja ka qenë irrituese.
“Janë procedurat identike që bëmë pasi na lejuan të hapnim kohën e fundit, si rezultat i faktit se ne në fakt u përpoqëm ta bënim siç duhet.,” deklaroi Girard. “Dhe ne e bëmë atë siç duhet. Dhe ne iu përmbajtëm asaj që ata kërkuan prej nesh. Dhe me qëllim që kjo na shtoi zhgënjimin një herë ne bëmë çdo gjë që kërkohej pas së cilës u mbyllëm edhe një herë.”
Girard shtoi se edhe pse ka qenë irrituese, ai është mirënjohës për telashet nga TABC.
“Ka një vlerësim për mua për TABC për të na ndihmuar me të vërtetë … kemi një rrugë drejt hapjes si rezultat i faktit që ne në fakt nuk kemi dëgjuar asgjë. Në çdo rast tjetër, sa për një herë ne mund të hapim përsëri si rreptësisht një bar, nëse është apo jo muaji i ardhshëm ose një vit nga tani, nuk kemi dëgjuar asgjë dhe është e vështirë të funksionosh një ndërmarrje dhe, e kuptoni, koordinoni çështjet pa atë informacion,” deklaroi Girard.
Girardit iu udhëzua se do të kërkonte metoda nga softueri deri në lejimin e rihapjes 14 te 19 ditë.
“Ne jemi gati për të. Kështu që shpresojmë se do ta shihni përsëri Speakeasy të hapur pas disa javësh si një restorant me pak muzikë me zë të lartë,” deklaroi Girard.
NJERËZIT PO LEXOJNË EDHE:
