FSIS సెప్టెంబరును ఆహార భద్రత విద్యా నెలగా గుర్తించింది

వాషింగ్టన్, ఆగస్ట్. 31, 2020 (గ్లోబ్ న్యూస్‌వైర్) — U.S. వ్యవసాయ విభాగం (USDA) భోజన భద్రత మరియు తనిఖీ సేవ (FSIS) ఈ సెప్టెంబరులో నేషన్‌వైడ్ మీల్స్ సెక్యూరిటీ స్కూలింగ్ నెలలో వంటగదిలో శ్రేయస్సు మరియు భద్రతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సాధారణ ప్రజలకు గుర్తు చేస్తోంది. దుకాణదారులు తమను మరియు వారి కుటుంబ సభ్యులను ఆహారంతో సంక్రమించే అనారోగ్యం నుండి సురక్షితంగా ఉంచడంలో సహాయపడే ప్రవర్తనలను అనుసరించడానికి ప్రేరేపించబడ్డారు..

“భోజనాల భద్రత కోసం నా ఊహాత్మక మరియు పూర్వజ్ఞానం షాపర్ శిక్షణను మెరుగుపరచడం మరియు నొక్కి చెప్పడం.,” అని మీల్స్ సెక్యూరిటీకి సంబంధించిన కార్యదర్శి మిండీ బ్రషీర్స్ పేర్కొన్నారు. "ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాన్ని తగ్గించడంలో దుకాణదారులు ముఖ్యమైన స్థానాన్ని పోషిస్తారు - మరియు శాస్త్రీయంగా సరైన మరియు సమర్థవంతమైన భోజన భద్రతా డేటాను అందించడం ద్వారా, వారి స్వంత ఇళ్లలో ప్రవర్తనలతో వ్యవహరించే సురక్షితమైన భోజనాన్ని చేపట్టడానికి మరియు అనుసరించడానికి వారిని శక్తివంతం చేయడానికి మేము సహాయం చేస్తాము.

ఫుడ్‌బోర్న్ సిక్నెస్ అనేది నివారించదగిన ప్రజా సంక్షేమ సమస్య, ఇది అమెరికాలో ఏటా పదిలక్షల వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది. ఈ ప్రజా సంక్షేమ సమస్యపై పోరాడేందుకు, USDA మీట్ మరియు పౌల్ట్రీ హాట్‌లైన్‌తో కలిసి FSIS అనేక పద్ధతులలో భోజన భద్రత గురించి సాధారణ ప్రజలతో నిమగ్నమై ఉంటుంది., మీడియా ఇంటర్వ్యూలు, మరియు కాలానుగుణ ప్రచారాలు. FSIS అదనంగా పూర్తి విశ్లేషణను నిర్వహిస్తుంది, సాధారణ ప్రజలు భోజనం ఎలా తయారు చేస్తారో ఎక్కువగా గ్రహించవచ్చు, దుకాణదారుల శిక్షణ ప్రయత్నాలు పెరుగుతున్న ఖాళీలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలను పరిష్కరించడానికి. పైగా, FSIS U.S.తో సహకరిస్తుంది. మీల్స్ మరియు డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ మరియు వెబ్‌సైట్‌లో అనారోగ్య నిర్వహణ మరియు నివారణ సౌకర్యాలు FoodSafety.gov, ఫెడరల్ అధికారుల "గేట్‌వే టు మీల్స్ సెక్యూరిటీ డేటా కారణంగా ఇది పనిచేస్తుంది,” మరియు దుకాణదారులు చేతులు కడుక్కోవడం వంటి విస్తృతమైన భోజన సురక్షిత ప్రవర్తనలను ఎలా చేపట్టవచ్చనే దానిపై డేటాను సరఫరా చేస్తుంది, క్రాస్-కాలుష్యాన్ని తగ్గించడం, మరియు సురక్షితంగా మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వస్తువులను వండడం.

దుకాణదారులు తప్పనిసరిగా పాటించాలి 4 భోజన భద్రత కోసం సులభమైన దశలు - శుభ్రంగా, వేరు, ఉడికించాలి, మరియు చిల్. "మా కంపెనీ విశ్లేషణ హ్యాండ్‌వాష్ చేయడం మరియు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని ఆపడం అనేది రెండు భోజన భద్రతా దశలు అని నిరూపించబడింది, ఇది కస్టమర్‌లు సాధారణంగా పోరాడుతుంది,” అని FSIS అడ్మినిస్ట్రేటర్ పాల్ కీకర్ పేర్కొన్నారు. "FSIS మా షాపర్ శిక్షణ యొక్క అనేక రీతుల ద్వారా ఆ భోజన భద్రతా దశల యొక్క ప్రాముఖ్యతపై షాపర్ సమాచారాన్ని పెంచడానికి అంకితం చేయబడింది."

FSIS ఆస్తులు షాపర్‌లను ఎలా అనుసరించాలో నేర్చుకోగలవు 4 భోజన భద్రత యొక్క దశలు మరియు ఆహారపదార్ధాల వలన కలిగే అనారోగ్య ప్రమాదాన్ని పూర్తిగా తగ్గించాయి. భోజన భద్రత గురించి అధ్యయనం చేసిన కుటుంబాలు సమిష్టిగా FSIS వెబ్‌పేజీలో వయస్సు వర్తించే భోజన భద్రతా తరగతులను కనుగొనవచ్చు., కుటుంబాలకు ఆహార భద్రత విద్యా వనరులు, అనుసరించడం ద్వారా @USDAFoodSafety ట్విట్టర్‌లో మరియు లైక్ చేయడం ద్వారా Facebook.com/FoodSafety.gov. భోజన భద్రతపై సందేహాలు ఉన్న దుకాణదారులు USDA మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ హాట్‌లైన్‌ని 1-888-MPHotline వద్ద పేర్కొనవచ్చు (1-888-674-6854) నుండి 10 a.m. సాయంత్రం ఆరు గంటల వరకు. జాప్ సమయం, శుక్రవారం ద్వారా సోమవారం, ఇంగ్లీష్ లేదా స్పానిష్‌లో, లేదా ఈ-మెయిల్ చేయండి mphotline@usda.gov. దుకాణదారులు కూడా చాట్ చేయవచ్చు https://ask.usda.gov/.

###

గమనిక: FSIS వెబ్‌సైట్‌లో ప్రవేశ సమాచార విడుదలలు మరియు విభిన్న డేటా http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

ట్విట్టర్‌లో FSISకి అనుగుణంగా twitter.com/usdafoodsafety లేదా స్పానిష్‌లో: twitter.com/usdafoodsafe_es.

USDA సమాన ప్రత్యామ్నాయ సరఫరాదారు, యజమాని, మరియు రుణదాత.

• FSIS_సెప్టెంబర్‌ని_ఆహార_భద్రత_విద్య_నెలగా గుర్తించింది

USDA FSIS
USDA భోజన భద్రత మరియు తనిఖీ సేవ
press@fsis.usda.gov