Restaurantinspektionen im San Bernardino County, Aug. 20-Sept. 3 – San Bernardino Sun

Zwischen August und August wurden im San Bernardino County keine Restaurants oder anderen Gastronomiebetriebe wegen drohender Gesundheitsrisiken geschlossen. 28 und Sept. 3, 2020, Es gab jedoch eine teilweise Schließung aus der Vorwoche, die nicht gemeldet wurde, da keine Informationen verfügbar waren.

Fleischabteilung bei Sparen Sie mehr Alkohol, 324 W. Grundlinie, San Bernardino

• Schließungsdatum: Mittwoch, Aug. 26
• Grad: 81/B
• Motiv für die Schließung: Betrieb außerhalb des Genehmigungsbereichs. Der Markt betrieb eine Fleischabteilung, für die es keine Genehmigung gab. Die Fleischkiste schützte nicht ausreichend vor Kälte; Der Inspektor bemerkte einen „stark ranzigen Geruch“ und fand etwa zehn verdorbene Rohschweine auf dem Markt. Alles in dem Gehäuse wurde wegen der unsicheren Temperaturen entsorgt. Es gab auch ein paar tote Mücken im Koffer und Stubenfliegen im Laden, und ein paar falsch gekennzeichnete hausgemachte Salsa und Bittercreme auf dem Markt. Darüber hinaus, Es gab keinen COVID-19-Präventionsplan und der Markt ließ Menschen ohne Masken frei.

Nicht-Abschlussprüfungen der Bekanntmachung

Nachfolgend sind ausgewählte Inspektionen in Diensten aufgeführt, die zwar nicht geschlossen waren, aber andere wichtige Punkte aufwiesen, zusammen mit einigen aus der Vorwoche, als keine Informationen verfügbar waren.

Limettenpizza, bei 1184 W. 2nd St. Suite 115 in San Bernardino, War Mittwoch kontrolliert, Sept. 2, und erhielt mit zwei entscheidenden Verstößen die Note 82/B. Die begehbare Kühlbox und eine kleinere Kühlbox schützten nicht ausreichend vor Kälte; um 20 Kilo Mahlzeiten mussten weggeworfen werden. Zusätzlich, Ein Arbeiter wusch die Handflächen nicht richtig.

Thanh Tam Billard II, bei 1033 N. Waterman Ave. Suite H-I in San Bernardino, War Mittwoch kontrolliert, Sept. 2, und erhielt die Note 86/B mit einem entscheidenden Verstoß. Im Arbeiterlagerraum befanden sich zwei lebende Kakerlaken, im gesamten Poolkorridor von der Küche aus. Die verantwortliche Person gab an, dass dies der Fall gewesen sei 4 Monate, seit sie Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen in Anspruch genommen hatten. Unter den vielen kleineren Verstößen, Ein Arbeiter rauchte drinnen, Es gab eine Matratze im Abstellraum und ein Kinderbett im Essbereich, und der Macht fehlte es „durch und durch an einer gründlichen Reinigung,“, schrieb der Inspektor. Dies war die zweite B-Note in Folge für die Behörde.

Thai Bowl Café, bei 25069 Redlands Blvd. Suite A in Loma Linda, War Freitag kontrolliert, Aug. 28, und erhielt mit zwei schwerwiegenden Verstößen die Note 80/B. Der Deflektor des Eisbereiters wies Schimmelbildung auf 4 Bierdosen wurden im Eis aufbewahrt. Zusätzlich, Die Spülmaschine gab kein Desinfektionsmittel aus. Unter den vielen kleineren Verstößen, Einige Mahlzeiten hatten unsichere Temperaturen in einem Kühltisch ohne Deckel, und in einem Lagerraum befanden sich einige Nagetierkot. Der Inspektor entdeckte weder lebendes Ungeziefer noch Beweise dafür, dass dort Essen zubereitet wurde.

Ozeki Sushi-Restaurant, bei 4751 Riverside Drive in Chino, War Mittwoch kontrolliert, Aug. 26, und erhielt die Note 72/C mit zwei entscheidenden Verstößen. Das Essen hatte in einem begehbaren Kühlraum unsichere Temperaturen 59 Ebenen im Inneren, ein Vorbereitungskühlschrank und die Sushi-Show-Instanzen, deren Türen zur Reinigung entfernt worden waren. Zusätzlich, Das Personal hat das Geschirr nicht richtig gespült und desinfiziert. 4 der acht abgestuften Inspektionen des Restaurants seither 2015 haben zu den Noten B oder C geführt, Informationen vorhanden.

Der Taco bei 401 N. 1St. St. in Barstow war Mittwoch kontrolliert, Aug. 26, und erhielt die Note 84/B mit zwei entscheidenden Verstößen. Als der Inspektor eintraf, gab es kein sengendes Wasser und das Restaurant musste seinen Betrieb einstellen, Allerdings wurde der Warmwasserbereiter repariert und das Restaurant wieder geöffnet, bevor die Inspektion endete. Zusätzlich, Das Geschirr wurde nicht richtig desinfiziert. Unter den vielen verschiedenen Verstößen, Eine Kakerlake krabbelte an einer Wand entlang und es waren ein paar Fliegen darin.

Die Kuh und der Ochse, bei 2872 W. Rialto Avenue. in San Bernardino, War Dienstag kontrolliert, Aug. 25, und erhielt mit zwei entscheidenden Verstößen die Note 83/B. Viele Lebensmittel wurden nicht ausreichend kühl gelagert, und das Geschirr wurde nicht richtig desinfiziert. Unter den vielen verschiedenen Verstößen, meals wasn’t being protected against contamination, and cabinets, food-prep tables and tools had been soiled. Darüber hinaus, there was no COVID-19 prevention plan on web site and staff weren’t present process well being checks or temperature screenings.

Ayon Tacos Mexico, bei 205 W. Baseline in San Bernardino, War inspected Thursday, Aug. 20, and obtained a grade of 83/B with one crucial violation. There was no scorching water on the solely handwashing sink within the kitchen; staff stated it had been turned off due to a plumbing drawback. Among the many 11 lesser violations, the identical sink didn’t have paper towels, the worker restroom didn’t have cleaning soap or paper towels and the flooring wanted cleansing. There additionally wasn’t a COVID-19 prevention plan.

Lucy’s Bakery & Deli, bei 25227 Redlands Blvd. in Loma Linda, War visited Thursday, Aug. 20, am Tag danach eine Inspektion das ergab eine Note von 79/C. Die C-Klasse-Karte, die im Fenster ausgehängt war, wurde an eine Stelle verschoben, die nicht für die Öffentlichkeit sichtbar war, erklärte der Inspektor.

Updates der vergangenen Wochen

Lees Donuts, bei 12091 Luftschnellstraße in Adelanto, welches war August geschlossen. 27 aufgrund eines Kakerlakenbefalls, wurde nicht als wiedereröffnet aufgeführt. Ein Inspektor kam zurück Aug. 28 Und in der Küche und den Lagerräumen bleiben immer noch Kakerlaken, dann noch einmal Aug. 31 und zwei bleibende Kakerlaken lokalisiert, plus eine ganze Reihe nutzloser Kakerlaken im ganzen Strom, zusammen mit einigen Mahlzeiten in einer Kühlbox.

Über diese Checkliste

Diese Checkliste wird freitags online gedruckt. Alle Aktualisierungen im Zuge der Wiedereröffnung von Restaurants können in die Checkliste für die nächste Woche aufgenommen werden.

Alle Verpflegungsdienste im Landkreis werden regelmäßig überprüft, um sicherzustellen, dass sie den Gesundheitsvorschriften entsprechen. Eine Einrichtung verliert 4 Faktoren für jeden schwerwiegenden Verstoß und einen bis mehrere Faktoren für geringfügige Verstöße. Eine A-Note (90 Zu 100 Faktoren) gilt als „typischerweise überlegen“.,” eine B-Note (80 Zu 89) ist „normalerweise akzeptabel“ und die Note C (70 Zu 79) ist „typischerweise inakzeptabel“ und erfordert eine Nachkontrolle. Liegt die Bewertung darunter, kann eine Einrichtung schnell geschlossen werden 70 oder es liegt ein schwerwiegender Verstoß vor, der möglicherweise nicht sofort behoben werden kann.

Weitere Informationen zu Inspektionen dieser oder anderer Restaurants im San Bernardino County, geh zu www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/FacilityList/food. Eine Gesundheitsbeschwerde einreichen, geh zu www.sbcounty.gov/dph/ehsportal/StaticComplaint oder Name 800-442-2283.