Qual é a melhor torneira utilitária de montagem em parede com pulverizador para uma cozinha comercial ou pia de zeladoria?

Se você estiver equipando um restaurante, escola, academia ou armazém e precisar de uma torneira que seja fixada na parede acima de uma pia, um torneira utilitária de montagem em parede com pulverizador é quase sempre a decisão certa. Ele mantém o deck da pia do esfregão ou lavatório limpo, oferece um bico de arco alto para encher baldes e adiciona uma função de spray para enxaguar esfregões, botas, caixas de produtos ou qualquer outra coisa que não caiba sob um bico fixo. Este guia aborda o que realmente importa quando você compra um para serviços comerciais – taxas de fluxo, tipo de válvula, propagação, certificações e as diferenças do mundo real entre um pré-enxágue com mola helicoidal e um pulverizador pull-down simples – para que você não pague a mais pelo acessório errado.

No vigacc, fabricamos e vendemos no atacado torneiras de nível comercial em Kaiping, China, e enviamos unidades utilitárias e de pré-enxágue para distribuidores, empreiteiros e compradores de instalações em todo o mundo. Abaixo está o mesmo conselho que damos aos compradores que fazem pedidos em grandes quantidades.

O que exatamente é uma torneira utilitária para montagem em parede com pulverizador e onde ela é usada?

É uma torneira que é montada na parede (não no deck da pia ou bancada) e combina uma bica padrão com um pulverizador separado – uma mangueira flexível extensível ou um braço de pré-enxágue com mola helicoidal suspensa. Você os encontrará acima de pias de esfregões/serviços, em armários de zeladores, em cozinhas comerciais para encher panelas e pré-enxaguar pratos, em lavanderias, garagens, cervejarias, salões de beleza, clínicas veterinárias e em qualquer lugar onde uma bacia sofra abusos intensos e precise tanto de um jato de enchimento quanto de um spray direcionado.

O formato de montagem na parede existe por uma razão prática: as bacias utilitárias costumam ser profundas, independentes ou montadas no chão, sem plataforma para perfurar. Aparafusar a torneira na parede coloca os controles em uma altura confortável, mantém-nos fora da zona de respingos e torna tudo mais fácil de limpar. As duas entradas de abastecimento são normalmente espaçadas de 20 centímetros uma da outra no centro, correspondendo ao padrão da maioria das torneiras de pia de serviço comercial. Se você está avaliando layouts de montagem em deck versus montagem em parede em geral, nossa análise de por que escolhemos torneiras de 8 polegadas cobre a matemática de propagação com mais detalhes.

Pré-enxágue com mola helicoidal vs. pulverizador removível: qual estilo de pulverizador você deve comprar?

Escolha um pré-enxágue com mola helicoidal para enxágue de pratos pesados ​​​​e panelas com alta pressão; escolha um pulverizador de mangueira removível ou removível para utilidade geral, enchimento de balde e espaços apertados. O pré-enxaguamento proporciona um jato potente e concentrado em um braço alto e flexível; o pull-out troca algum alcance e pressão por um perfil mais baixo e um fluxo mais suave.

Aqui está a diferença do inglês simples. UM pré-enxágue a unidade tem aquela bobina de aço inoxidável alta e elástica com uma válvula de spray de gatilho pendurada na extremidade – a coisa que você vê em todos os pratos de restaurantes. Ele funciona com pressão mais alta (geralmente 1,42–1,75 GPM no pulverizador, mas com um jato muito forte) e é construído para explodir os alimentos dos pratos antes que eles cheguem à máquina de lavar louça. UM pulverizador extraível integra a cabeça de pulverização no próprio bico; você o agarra e puxa uma mangueira. É mais silencioso, mais curto e mais adequado para pias de esfregão e bacias de preparação onde você não precisa de pressão de mangueira de incêndio.

Se a sua bacia estiver embaixo de um armário de parede ou prateleira baixa, meça a folga vertical antes de se apaixonar por um pré-enxágue – esses braços em espiral são altos. Para uma pia funda de esfregão montada no chão em um armário de zelador aberto, a altura do pré-enxágue não é um problema e a pressão extra é um presente.

Qual vazão e pressão eu realmente preciso para um coletor comercial?

Para a maioria das pias comerciais e de esfregões, almeje um fluxo de bico de 1,5–2,2 GPM para enchimento rápido do balde, com uma cabeça de pulverização avaliada em torno de 1,42–1,75 GPM. Os limites federais limitam a maioria das torneiras de banheiro a 0,5 GPM, mas os acessórios utilitários e de pré-enxágue se enquadram em regras diferentes e têm fluxo mais alto porque são acessórios para tarefas, não para lavagem das mãos.

Por que o fluxo é importante: um zelador que enche um balde de esfregão de 5 galões se preocupa com os segundos, não com a estética. A 2,2 GPM, um balde de 5 galões enche em aproximadamente 2,3 minutos; caia para 1,0 GPM e você dobrará essa espera, multiplicada por cada turno. Portanto, para tarefas de serviços públicos, você geralmente deseja o fluxo mais compatível possível. Dito isso, verifique o código local e a pressão da água – a maioria dessas torneiras é classificada para 20–80 PSI, e um disjuntor de vácuo na mangueira de pulverização é frequentemente exigido pelo código de encanamento para evitar refluxo no abastecimento potável.

• Fluxo de bico: 1,5–2,2 GPM é ideal para encher baldes e panelas.
• Cabeça de pulverização: 1,42–1,75 GPM proporciona um enxágue forte sem desperdiçar água.
• Pressão operacional: confirme se a unidade suporta 20–80 PSI; a maioria dos edifícios comerciais fica nesta faixa.
• Quebra-vácuo: procure um preventor de refluxo atmosférico ou embutido – geralmente é obrigatório em pulverizadores de mangueira.
• Quente + frio: entradas duplas com alça de mistura permitem temperar água para limpeza e desengorduramento.

Latão, aço inoxidável ou zinco – que material resiste ao uso comercial pesado?

Para longevidade comercial, compre latão maciço para o corpo da torneira e aço inoxidável para o braço da mola e componentes do spray; evite corpos de liga de zinco (pot metal) em qualquer coisa que sofra abuso diário. O latão resiste à corrosão e suporta ciclos térmicos repetidos, enquanto as molas de aço inoxidável e as mangueiras trançadas sobrevivem à flexão constante que um pulverizador suporta.

As torneiras utilitárias mais baratas reduzem custos usando peças fundidas de liga de zinco sob uma fina placa cromada. Eles parecem bem no primeiro dia, mas em um ambiente úmido e com muitos produtos químicos – alvejantes, desengraxantes, água quente – há poços de zinco e o revestimento se desfaz em um ou dois anos. Um corpo de latão sólido com um cartucho de disco de cerâmica é o padrão robusto; os discos de cerâmica proporcionam um fechamento limpo de um quarto de volta e resistem à areia e às incrustações minerais que destroem as válvulas antigas com arruela de borracha. Investigamos por que os profissionais e até mesmo os proprietários gravitam em torno dessa qualidade de construção em nosso artigo sobre por que as torneiras comerciais são escolhidas pelas cozinhas domésticas.

Nos acabamentos: a maioria das torneiras utilitárias comerciais são enviadas em cromo polido ou aço inoxidável escovado / acetinado por um motivo – elas são duráveis, fáceis de higienizar e escondem manchas de água melhor do que revestimentos decorativos delicados. Guarde os acabamentos sofisticados para os banheiros da frente da casa.

Quais certificações e padrões uma torneira comercial deve atender?

Para instalação comercial na América do Norte, sua torneira deve ter certificação cUPC ou UPC (conformidade com o código de encanamento), NSF/ANSI 61 e 372 (sem chumbo e segurança de material) e, idealmente, uma listagem ASME A112.18.1. Se for para qualquer lugar onde os alimentos sejam manuseados, a listagem da NSF é efetivamente inegociável para aprovação em uma inspeção de saúde.

Não são apenas adesivos. UPC/cUPC significa que o acessório atende ao Código Uniforme de Encanamento que seu inspetor aplica. A NSF/ANSI 372 certifica que as superfícies molhadas atendem à definição federal “livre de chumbo” (≤0,25% de teor médio ponderado de chumbo). A NSF/ANSI 61 cobre os efeitos na saúde de materiais em contato com água potável. Ignore isso e você corre o risco de uma inspeção fracassada, uma torneira arrancada e um novo pedido – muito mais caro do que comprar certificado pela primeira vez. Explicamos a sopa de letrinhas da certificação em termos simples em nosso guia para Certificação UPC de torneira de cozinha e por que isso é importante antes de comprar.

Uma lista de verificação rápida de certificação para compradores:

1. Taxa de câmbio UPC — listagem de códigos de encanamento (exigido na maioria das jurisdições dos EUA/Canadá).
2. NSF/ANSI 61 & 372 — sem chumbo e segurança do material, essencial para o serviço de alimentação.
3. ASME A112.18.1/CSA B125.1 — padrão de desempenho e durabilidade para acessórios hidráulicos.
4. Garantia — procure pelo menos uma garantia comercial limitada para o corpo e o cartucho.

É difícil instalar uma torneira utilitária para montagem na parede e posso fazer você mesmo?

Se o seu projeto já tiver duas tomadas de parede em centros de 8 polegadas, trocar uma torneira utilitária de montagem na parede por um pulverizador é um trabalho de 30 a 60 minutos para qualquer pessoa que se sinta confortável com uma chave inglesa e fita adesiva de encanador. Se você estiver adicionando uma bacia a uma parede sem encanamento, isso é trabalho para um encanador licenciado, porque envolve abrir a parede e amarrar as linhas de abastecimento.

O caso simples: feche a água, desenrosque a torneira velha, limpe as roscas nas pontas da parede, envolva-as com fita PTFE (encanador), rosqueie as porcas de acoplamento da torneira nova e aperte-as com uma chave inglesa – não aperte demais e quebre a peça fundida. Monte qualquer suporte de parede para a bica, conecte a mangueira de pulverização e o quebra-vácuo de acordo com as instruções, depois abra a água novamente e verifique se há gotejamentos em todas as juntas. Deixe correr quente e frio por um minuto para limpar os detritos antes de confiar na válvula de pulverização.

Algumas dicas de campo que economizam retornos de chamada:

• Confirme sua distribuição de entrada antes pedidos – centros de 8 polegadas são padrão, mas algumas torneiras de serviço usam espaçamentos diferentes.
• Use um quebra-vácuo se a mangueira de pulverização puder alcançar abaixo da borda de inundação da bacia; geralmente é necessário.
• Verifique o alcance da bica para que o riacho caia na bacia, e não na borda ou no chão.
• Para um pré-enxágue com arco alto, verifique a folga do teto/prateleira para esse braço alto da bobina.

Se você estiver escolhendo uma torneira principalmente para banheiros comerciais, em vez de utilidades domésticas, as compensações da geometria da bica são um pouco diferentes – nossa visão do torneira central de pescoço de ganso para banheiros comerciais cobre esse lado do catálogo.

Quanto devo orçar e um pulverizador vale o custo extra?

Espere gastar US $ 70 a US $ 200 por uma torneira removível de qualidade para montagem em parede e US $ 120 a US $ 350 por um pré-enxágue com mola helicoidal de aço inoxidável, em preços comerciais de unidade única; os preços em massa/atacado são mais baixos. O pulverizador quase sempre vale a pena – o tempo economizado no enxágue de baldes, esfregões e equipamentos compensa o pequeno prêmio em semanas em uma instalação movimentada.

Pense no pulverizador não como um luxo, mas como um multiplicador de trabalho. Um bico fixo obriga você a arrastar itens pesados ​​para baixo; um pulverizador chega ao item. Para pias de esfregão, o spray permite que você limpe a bacia e enxágue as cabeças do esfregão sem respingar em todo o armário. Para cozinhas de preparação, ele pré-enxagua panelas e frigideiras em segundos. O único momento em que você pode pular o pulverizador é em uma estação de enchimento de balde onde nada precisa de enxágue direcionado – e mesmo assim, a maioria dos compradores se arrepende de ter ficado sem.

Se você estiver comprando para uma cozinha que trabalha com pratos pesados, também poderá pesar unidades de cozinha suspensas com duas alças; nosso torneira de cozinha suspensa com duas alças – guia do comprador compara esses mecanismos de pulverização em profundidade.

Resumo rápido do comprador

Para uma pia comercial que sofre abusos diários, o ponto ideal é: corpo de latão maciço, cartucho de disco de cerâmica, centros de 8 polegadas, componentes de spray de aço inoxidável, quebra-vácuo, certificação cUPC + NSF e um estilo de spray adequado à sua tarefa – pré-enxágue para poços de pratos, extraível para esfregões e bacias de preparação. Faça tudo certo e a torneira sobreviverá à reforma.

Perguntas frequentes

Posso usar uma torneira utilitária montada na parede com pulverizador para lavar as mãos em uma área de serviço de alimentação?

Você pode usá-lo para lavagem geral, mas uma pia dedicada para lavagem das mãos com uma torneira de lavatório separada e compatível geralmente é exigida pelo código de saúde em áreas de preparação de alimentos. As torneiras de serviços públicos funcionam com vazões mais altas do que o limite de lavatório de 0,5 GPM, portanto, verifique sua jurisdição local – a maioria dos códigos exige uma pia de mão designada separada da pia de utilidades / esfregão.

Qual é o tamanho das conexões de parede na maioria das torneiras comerciais?

A grande maioria usa entradas centro a centro de 8 polegadas (200 mm) com conexões roscadas NPT de 1/2 polegada. Sempre confirme o espaçamento aproximado existente antes de fazer o pedido, porque uma incompatibilidade significa um novo encanamento ou um kit adaptador.

Preciso de um quebra-vácuo no pulverizador?

Na maioria das jurisdições norte-americanas, sim – se a mangueira de pulverização puder alcançar abaixo da borda de inundação da bacia, é necessário um disjuntor de vácuo (preventor de refluxo) para impedir que a água contaminada seja desviada de volta para o abastecimento potável. Muitas torneiras comerciais de pré-enxágue e utilitárias incluem uma embutida; verifique antes de instalar.

Uma torneira de mola helicoidal de pré-enxágue caberá sob um armário de parede?

Freqüentemente não – os braços de pré-enxágue com mola helicoidal têm de 18 a 24 polegadas de altura e precisam de folga vertical aberta. Se a sua bacia estiver embaixo de uma prateleira ou armário, meça primeiro e escolha um pulverizador extraível compacto, que mantém um perfil discreto.

O aço inoxidável ou o cromo são melhores para uma torneira comercial?

Ambos têm um bom desempenho; o maior fator é o material corporal subjacente. Um corpo de latão sólido com acabamento cromado ou inoxidável escovado durará mais que um corpo de liga de zinco com qualquer acabamento. O aço inoxidável escovado esconde melhor manchas de água e arranhões em um espaço utilitário de alto tráfego, enquanto o cromo polido é mais fácil de limpar para obter um brilho limpo.

Quanto tempo deve durar uma torneira comercial?

Uma unidade de disco cerâmico de latão sólido instalada corretamente deve proporcionar de 7 a 15 anos de serviço comercial, sendo a mangueira de pulverização e o cartucho as peças de desgaste mais prováveis. Compre um modelo com cartuchos substituíveis e um kit de mangueira de pulverização disponível para poder reconstruir em vez de substituir.

Sobre o autor: Este guia foi escrito pela equipe de produto da vigacc, fabricantes e atacadistas de torneiras com sede em Kaiping, China – o coração da indústria de ferragens para encanamento da China. Projetamos, fundimos e testamos a pressão de torneiras comerciais e residenciais e fornecemos unidades utilitárias, de pré-enxágue e extraíveis para distribuidores e empreiteiros em todo o mundo.

Por que confiar no vigacc: Cada torneira comercial que enviamos é construída em corpos de latão sólido com cartuchos de disco cerâmico, testada sob pressão antes de sair da linha e produzida para atender cUPC/UPC e NSF/ANSI 61 & 372 padrões sem chumbo. Nossas torneiras utilitárias possuem garantia comercial limitada para o corpo e o cartucho. Saiba mais em por que os clientes nos escolhem para necessidades de torneiras no atacado.

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